기후위기1 음식물쓰레기 발생원인 줄이는 법 (feat. 기후위기) 식품선택이 여러분의 건강과 환경에 영향을 미친다는 것 알고 계셨나요? 세계자연기금(WWF)에 따르면 매년 미국 식품의 30~40%가 버려지는데요. 기후위기로 인한 식량난이 계속되고 있는 가운데 약 1610억 달러에 해당하는 엄청난 양의 음식이 식탁에 오르기도 전에 버려지고 있습니다. 음식 쓰레기를 줄이는 방법 한 번 함께 알아보실까요? 1. 발생원인 식품 손실(Food loss)은 생산에서 소비에 이르기까지 식량 공급망의 모든 단계에서 발생합니다. 저장 및 운반 중의 부패, 곤충과 설치류, 박테리아 또는 곰팡이에 노출되는 것이 몇 가지 예인데요. 흠집이 나거나 불완전한 식품을 가려내거나, 소비자들이 필요하거나 소비할 수 있는 것보다 더 많은 음식을 구매하는 경우에 식품손실을 초래할 수 있습니다. 먹을 수.. 2023. 3. 7. 이전 1 다음
